Le four  à micro-ondes, depuis sa création s'est réellement adapté à notre rythme de vie. La découverte des micro-ondes reste un peu floue. Certaines sources l'attribuent à Percy Spencer qui travaillait sur les ondes radar pour le Massachusetts institut of technology, le MIT, en 1945. Il aurait constaté qu'un morceau de chocolat,  posé près d'un guide d'ondes s'était ramolli. Jugé intéressant, le procédé aurait été industrialisé sous la forme d'un engin de réchauffage professionnel pour restaurants. D'autres affirment que c'est en Angleterre, en 1940, que le magnétron, le dispositif qui génère les micro-ondes, aurait été inventé mais que c'est la Raytheon Company aux Etats Unis qui, au début des années 50, s'est aperçue des applications domestiques de l'appareil et a déposé un brevet pour un appareil de chauffage diélectrique à hautes fréquences, les modèles plus petits destinés à l'usage domestique ayant été perfectionnés en Amérique a la fin des années 60.

  Mais comment cet appareil fonctionne-t-il?

 Comment sont créées ces ondes?

Comment chauffent-elles les aliments si rapidement?

 Présentent-elles des risques pour notre santé?